Andres Godolfredo Cano je druga generacija proizvođača kafe u gradu San Antonio Huista u regionu Huehuetenango.Tokom berbe on brine o tome da se uberu samo zreli plodovi sa kojih se skida pulpa istog dana kada su ubrani. Andre fermentira svoju kafu vodom 36 sati, nakon čega je pere čistom vodom i prostire na zemlju da se suši na suncu narednih četiri dana. Kafa se ostavlja u hladno i suvo skladište.

Farmu je nazvao Buena Vista što znači Dobar pogled po lokaciji koja se nalazi na najvišoj nadmorskoj visini planine San Antonio Huista.

                   

Regija/Provincija Gvatemala, Huehuetenango
Proizvođač/Farma

Buena Vista Farm

Nadmorska visina uzgajanja 1750-1820 m
Sorta (varijetet)

Caturra i Bourbon

Proces obrade Prani, sušena na suncu na tlu
Sertifikacija Nije sertifikovana
Pakovanje 69 kg GrainPro vreće
 

Senzorne karakteristika (Cupping Notes)

 

Yellow Fruits, elegantna, cvetna sa aromom kupina