Zahvaljujući suvim, toplim vetrovima koji duvaju iz pravca  meksičke Tehuantepec ravnice, planinska Huehue regija je zaštićena od mraza, što omogućava uzgajanje kafe na ekstremnim visinama, sa zrnima jako intenzivne kiselosti, lepom punoćom i predivnim notama vina  prisutnim u svakoj od kafa uzgajanim u ovoj regiji.

Regija/Provincija Huehuetenango
Farma  El Frutal
Nadmorska visina uzgajanja 1,500 – 1,600 m.n.v.
Sorta(varijetet) Bourbon, Caturra, Catuai
Proces obrade Polu-prani prirodni(natural) process, susenje na platou
Sertifikacija Nije sertifikovana
Pakovanje 69/1 GrainPro vrece
Senzorne karakteristike

(Cupping notes)

Divna punoća, sa finim svilenkastim ukusom u ustima, slatka prijatna kiselost