Nakon napuštanja Guatemala City na putu ka Salvadoru, putnici se mogu diviti vulkanima u centralnoj oblasti Guatemalan Cordillera. Među njima se izdvaja vulkan Pacaya zbog svoje veličine i stalnih oblaka dima koji iz njega izlaze. Odmah nakon toga prostire se regija Santa Rosa sa harmoničnim uzvišenjima i šumovitim brdima.

Kafa El Hato proizvedena je u ovoj oblasti, na Farmi El Hato Blue, usred ogromnog rasadnika raznobojnih orhideja. Radi se o kafi koja je prana, a zatim sušena na suncu, sa farme koja je na nadmorskoj visini od 1200 do 1450 m. Ova farma je sertifikovana od strane CSC (Certified Specialty Coffees).

Poseduje slatkoću, sa prijatnom aromatičnom kiselošću. Zaokruženog je i blagog ukusa, a karakterišu je i note čokolade i duvana.

                    

Regija/Provincija Gvatemala, Santa Rosa
Proizvođač/Farma Empresa Agricola El Hato SA, Finca El Hato Blue
Nadmorska visina 1200-1450 m.a.s.l.
Varijetet (sorta) Caturra, Bourbon, Red Catuai
Proces obrade Prana (Washed and sundried)
Sertifikat CSC (Certified Specialty Coffees)
Pakovanje 69kg GrainPro vreće
 

Senzorne karakteristike

 

Slatkoća, aromatična kiselost, note čokolade i duvana