Indija Robusta Monsoon

Monsooned  kafa se proizvodi jedino u Indiji. Indija Robusta Monsoon kafa  je robusta ekvivalent Indija Arabica Monsoon Malabar kafi, i zrna se tretiraju istim procesom ( kafa se ravnomerno širi po podovima polu otvorenih skladišta i izlaže se monsunskim vetrovima) kao i Arabika, koristeći samo najbolja zrna “naturalno” obrađene Robusta kafe. Ovaj proces se sprovodi od juna do septembra, kada je jugozapadni monsun veoma intenzivan na zapadnoj obali.

Ova kafa ima veoma mekan, blag i čist ukus. Najbolju primenu ima u mešavinama za espreso, naročito onim koje koriste “naturalno” obrađene brazilske kafe kao osnovu. Najveća korist korišćenja Monsooned Robusta kafe je što ona pojačava i obogaćuje crema(pena) u espresu, takođe pojačavajući nivo kofeina u mešavini.