Kolumbija Excelso Huila

Kolumbija Excelso Huila dolazi sa grupe malih farmi sertifikovanih od strane Rain Forest Alliance-a, svaka farma je prosečne površine od 2 hektara, sa lokacijom u Huila regiji. Nekoliko agencija iz te regije specijalizovanih za otkup kafe pažljivo kontrolišu svaku kupovinu i time garantuju kako poreklo, tako i kvalitet otkupljene kafe. Na farmama se zrna kafe ručno čiste od pulpe. Za sušenje kafe se koriste izdignuti “kreveti”, što omogućava dobru cirkulaciju vazduha, kao i ujednačeno i ravnomerno sušenje. Na ovaj način farmeri su u stanju da prate kako se kafa tretira u svakom trenutku. Ovaj njihov sistem i trud je bio nagrađen dobijanjem Rain Forest Alliance sertifikata, jednim od najzahtevnijih i najcenjenijih priznanja kvaliteta i održivosti. Pozitivan uticaj na očuvanje prirodne sredine i raznolikosti regiona je suštinski. Oni blisko sarađuju sa okolnim plantažama na dizanju svesti o važnosti dobijanja organskih i Rainforest sertifikata a to postižu upravo tako što imaju uticaj i na zemlju ali i na radnike.