Indija Kaapi Royale Robusta screen 17

Krunski dragulj indijske robusta kafe, Kaapi Royal je proizveden od robusta koje se uzgajaju na nižim visinama Indije, između 300 i 1200 m. Kafa se uzgaja na obroncima planina, u debeloj prirodnoj hladovini, stvarajući čvršće, ujednačenije zrno od kafe koja se gaji pod otvorenim nebom.

Da bi robusta dobila naziv Kaapi Royale, 95% zrna mora stajati na situ sa okruglim rupama promera 6,70mm (screen 17) ili većeg promera, a 100% na situ promera 6,65 mm ili većeg promera. Zrno ove kafe je čisto, jednako i ekstra čvrsto. Posle gradacije, zrna se poliraju, zatim se vrši selekcija prvo elektronskim sorterom, a na kraju se ručno sortiraju.

Sortiranje Kaapi Royal ne toleriše bilo kakve defekte i nedopustivo je da bude lomljenih zrna, komadića, crne, braon ili strane materije. Ovo je veoma čista kafa.