">

Indija Robusta Cherry AB

Stvar po kojoj se razlikuju robusta kafe koje se uzgajaju i proizvode u Indiji od robusta kafa iz drugih zemalja je visok nivo pažnje koji plantaže u Indiji posvećuju uzgoju, berbi i procesu obrade robusta kafe – praktično joj posvećuju istu pažnju kao i arabika kafama. Ovo podrazumeva davanje naglaska kvalitetu zrna u odnosu na kvantitet prinosa, selektivno branje i pažljivo sortiranje i biranje zrna. Kao rezultat ovog truda indijske robuste su jedne od najčistijih, najblažih robusta na svetu. Ovo je omogućilo indijskoj robusti da ima bitnu ulogu u italijanskim i evropskim espreso mešavinama. Indija Robusta Cherry AB je kvalitetna kafa, koja se najbolje koristi kao dodatak espreso mešavini zarad dobijanja veće punoće ukusa, arome i složenih voćnih akcenata.

Regija/ProvincijaKodagu, Wayanad
FarmaKafa prikupljena sa većeg broja plantaža u Kadogu i Wayanad regiji
Nadmorska visina uzgajanja500-1,000  m.n.v.
Sorta(varijetet)Robusta
Proces obradeSuvi(naturalni)
SertifikacijaNije sertifikovana
Pakovanje60 kg vreće
Senzorne karakteristike(Cupping notes)Punoća ukusa , blaga aroma začina, note crnog kakaoa i prženog lešnika, slaba kiselost
0
    0
    Vaša korpa
    Korpa je praznaNazad