Brazil Yellow Catuai, Santa Lucia Farma, Natural, scr.16+, Grain Pro

Proizvođač Hélcio Carneiro Pinto počeo je da radi sa kafom od svoje 15 godine pomažući svojoj majci u uzgajanju i branju plodova. 1976 se oženio Glycia Pereira Carneiro i počeo da upravlja farmom Santa Lucia. 1990 Hélcio je bio jedan od osnivača Aprocam, grupe pionira koji su napravili pokret koji je započeo potragu za kvalitetnim kafama u regionu Carmo de Minas. Aprocom je predstavio ideju novog procesa obrade kafe pulped natural u Carmo de Minas i Hélcio je bio prvi proizvođač koji je dobio mašinu za taj proces obrade.

Od tog razvoja Santa Lucie, Hélcio je sarađivao sa univerzitetima i naučnicima, a putovao je i po drugim zemljama koje rpoizvode kafu da bi preneo svoja znanja o proizvodnji specijalitetnih kafa. Danas Hélcio i farma Santa Lucia predstavljaju sinonim za svetsku reputaciju kvaliteta brazilskih kafa.

Ovaj model farme iz regiona Carmo de Minas inovativan je i po kvalitetu i po proizvodnim metodama.