Ovu kafu je proizvela Baragwi Farmers’ Cooperative Society (FCS), udruženje koje se sastoji od oko 1700 malih proizvođača. Oni za proizvodnju kafe koriste fabriku Muchagara, koja je nazvana po selu gde je locirana. Fabrika je otvorena za preradu 1959.godine što je čini najstarijom stanicom za pranje u regionu Kirinyaga.
Ovaj mikrolot se sastoji samo od sorti SL–28 i SL–34, a pripremljen je klasičnim kenijskim pristupom koji se sastoji od dvostruke fermentacije, varijante potpuno pranog procesa.
The Baragwi FCS je najveće udruženje u Keniji. Danas imaju 12 stanica za pranje i preko 15.000 članova. Primena istih metoda u svim stanicama omogućava im da proizvode kafu odličnog kvaliteta.
Regija | Kenija, Kirinyaga |
Farma/Proizvođač | Baragwi Farmers’ Cooperative Society |
Varijetet (sorta) | SL 28 i SL 34 |
Proces obrade | Prani (Washed) |
Sertifikat | |
Pakovanje | vakum pakovanje 2×15 kg |
Nadmorska visina uzgajanja | 1700-1800 m |
Senzorne karakteristike (cupping notes) | arome dije, marakuje, tropskog voća i meda |